神田店のてんちょ。

入荷情報を中心に、食卓が華やかになる話題をお伝えします。

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3月ワイン有料試飲のお知らせ

こんにちは。東京は、昨日からずいぶんと暖かくなってきました。出勤途中の、梅の花が満開でとても癒されました。さて3月のワイン有料試飲ですが今までは、金曜日に開催しておりましたが金曜の夜は、立飲みコーナーが混み合う為3月から、土曜日に開催する事にしました。◆3月ワイン試飲会のお知らせ◆ 毎月、大好評のワイン試飲会。3月は下記の日程で土曜日に実施します。 各2本開栓!無くなり次第終了です。 【日時】 3月17日(土) 12:00~【会費】  2,000円  ワインは、各60mlで、各1杯ご提供します。予約は不要です。ゆる~く、やってますのでふらりとお立ち寄りください。 ●ご提供ワイン(予定)日本人女性醸造家のシャントレーヴより、新作含め5種類をテイスティングブルゴーニュ シャルドネ 2015ブルゴーニュ シャルドネ 2014ラントリューズ リースリング 2016ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2014ラントリューズ シラー 2016【生産者紹介】シャントレーヴは日本人女性醸造家の栗山朋子さんと、そのパートナーであるギヨーム・ボットのふたりが、2010年ヴィンテージにスタートさせた、サヴィニー・レ・ボーヌを本拠地とするネゴシアン。ギヨームはピュリニー・モンラッシェのエティエンヌ・ソゼで働いた後、2002年からはサヴィニーのドメーヌ・シモン・ビーズに請われて移籍。故パトリック・ビーズの右腕として活躍し、今も現役で醸造を任されています。

ヴァンクゥールさんより 新着ワイン🍷

こんにちは。もうすぐ立春。よ~く見ると、木々に蕾も出始めてますよ。早く、暖かくならないかな。春一番が待ち遠しいです。さて、まずはヴァン・ナチュールの入荷情報からCoteaux du Giennois 2015/Le Clos du Tue-BoeufACコトー・デュ・ジェノワコトー・デュ・ジェノワはフランス中央部ロワール河の両岸にまたがる産地。ティエリーが手がける、今回一度限りの限定出荷。友人のマチュが醸造したワインから、選抜されたタンクを購入し、デュ・ブッフの木桶タンクで熟成させた赤ワインです。品種:ピノ・ノワール80%、ガメイ20%。SO2は瓶詰め時に15mg/L。ノンフィルター。Les Mortiers 2015/Domaine le Briseauレ・モルティエ VdFルージュナタリーが単独で仕込む初のモルティエ。100%タンクで仕込み、ロングマセラシオンで仕込んだキュヴェ。果実風味が柔らかく、ビロードのように滑らかで、キメ細やかなミネラルと繊細なタンニンがきれいに溶け込む。 SO2は瓶詰め時に15mg/L。ノンフィルター。Si pres de toi 2016/Domaine Fond Cypresシプレ・ド・トワ VdFルージュミネルヴォワとコルビエールの境目にドメーヌはある。ドメーヌの当主であるレティシアさんの考えは「完熟したブドウでエレガントなワインをつくる!」今回初リリースのワインですが、フォン・シプレのセカンド的な位置になるキュヴェ。グルナッシュ100%でフレッシュで明るい色調に仕上がっています。SO2無添加。ノンフィルター。Beaujolais Cuvée Kéké 2016/Kevin  Descombes ACボジョレー キュヴェ・ケケキュヴェ名はケヴィンの愛称「KeKe(ケケ)」から。フレデリック・コサール氏も認める若手生産者。ボディにメリハリがありストラクチャーがしっかりしている。ドライブルーベリー、スミレを思わせる香り。ワインは艶やかかつジューシーで明るく、染み入るように滑らか。SO2は瓶詰め時に15mg/L。軽くフィルター有り。#ティエリーピュズラ#パタポン#ボジョレー#ワイン#ヴァンナチュール