【期間限定】今年もやってきます!


丹波篠山 黒枝豆の季節が到来!!


黒枝豆とは、黒豆の枝豆なんです。

豆が熟成しきって黒くなる前に収穫すると、黒枝豆として食べられます。


お正月には欠かせない黒大豆、その中でも丹波篠山産は

高級品として販売されています。

その黒豆になる前の10月初旬から、わずか3週間だけ

黒枝豆として出荷される希少な豆です。


丹波篠山の黒枝豆は、ボリューム感と独特のコク、甘みがあり、おいしさも格別です!

今年も丹波篠山の黒豆の栽培地でも格別と言われる、小多田地区で農業生産組合の顧問もされている小島さんが、土にこだわり、丹精込めて育てた黒枝豆が届きます。


ご予約も承ります!

10月5日解禁ですが、店舗への到着は10月6日(金)を予定しております。

※10月20日頃まで毎週入荷予定です。

写真は、昨年の10月1週目の画像です。

昨年は、豊作だったようで1週目から身が、パッツパツでした。


2週目頃からは、サヤが茶色く色づき始め、下の写真のように、アバタが出てきます。(個人的には、出始めより2週目がお勧めです)

もう、栗のような「ほっくり」とした歯ごたえと甘味がたまりませんよ~。


飲食店様は、弊社営業担当もしくは、お近くの店舗までご相談ください。


#黒豆枝豆 #黒枝豆 #丹波篠山 

#鈴木酒販


《日本酒とワインの専門店》鈴木酒販神田店

台東区に1959年創業の酒屋です。 2017年2月に神田須田町に2店舗目となる 神田店を開店致しました。 秋原駅から徒歩5分。万世橋を渡りすぐです。 店内に立飲みスペースがあり ワインとクラフトビールも充実しております。 地域の皆様に愛され、お仕事帰りにふらりと ご利用いただけるようなお店作りを目指します。 場所の詳細や取扱商品は上の三本線からご覧ください。